10 лучших рецептов полезной выпечки для детей

Трудно назвать точное количество рецептов, как самостоятельно можно испечь песочное печенье для детей. Каждая мамочка или бабушка готовы порадовать своих любимых малышей чем-то вкусненьким, а что может быть вкуснее свежеиспеченного домашнего печенья, в которое вложены любовь, индивидуальные особенности рецепта и маленькие секреты повелительницы кухни.

Детское печенье: рецепты для самых маленьких и рекомендации по приготовлению

Прежде чем делать в домашних условиях выпечку для деток, нужно ознакомиться с некоторыми полезными рекомендациями. В состав большинства рецептов кондитерских изделий входят сахар, масло и мука. Чем больше в тесте содержание жира, тем более мягким и рассыпчатым оно получится. Для придания выпечке нежности и хрупкости сахарный песок рекомендуется заменить пудрой. А также при замесе теста можно добавлять яйца и жидкость, поскольку они облегчают процесс соединения продуктов между собой и последующую раскатку теста.

Чтобы приготовить идеальное печенье, требуется использовать для выпечки сильно охлажденное масло, а муку нужно обязательно просеивать. Готовить лакомство рекомендуется на противне, накрытом пергаментной бумагой, а не смазанном жиром. Оптимальная температура для выпекания кондитерского изделия — 200 градусов.

Если при раскатывании тесто стало слишком мягким, необходимо поместить его на 10−15 минут в холодильник. Муку добавлять не стоит. Не рекомендуется сразу после выпекания перекладывать мучные изделия в тарелку, лучше дать им немного остыть на противне.

Выпечка для детей

Что больше всего любят наши детки? Ну, конечно же, вкусную выпечку, приготовленную мамиными руками. Ведь домашняя выпечка для детей она самая вкусная, полезная и приготовленная с любовью. Поэтому в данной подкатегории приведены самые и аппетитные, полезные и вкусные рецепты выпечки для детей. Это и рецепты, как приготовить торт для детей без выпечки, печенье для детей, пицца для детей, пирог для детей, торты для детей, пирожки, запеканки и кексы. Выпечка для детей от года также здесь имеется. Например, печенье для малыша из творога – полезно и вкусно. Также в этой подкатегории вы найдете рецепты, как просто и быстро готовится интересная выпечка для детей к празднику. Выпечка для детского праздника должна быть не только очень вкусной, но и красивой. Ведь очень часто детки отказываются кушать, поэтому их нужно привлечь чем-то необычным. К примеру, торт с мишкой Тедди, пряничный домик и торт «Кукла Барби» обязательно придутся по душе вашим деткам и будут съедены за считанные минуты. С такой разнообразной подборкой рецептов можно приготовить как торт для девочки, так и торт для мальчика. А вот выпечка для детей из творога является самой вкусной и полезной. К примеру, рецепт творожного печенья, детская запеканка из творога и вермишели, творожные рогалики и творожные кексы с цукатами. Все эти рецепты и еще много других, не менее интересных и аппетитных, вы найдете в данной подкатегории. Соленая выпечка, как и сладкая выпечка для детей, является не менее вкусной и необходимой. Поэтому рецепты пиццы для детей каждой маме обязательно нужно иметь в своем арсенале. Выбирайте для себя самые подходящие рецепты, как готовится вкусная выпечка для детей и, не теряя ни минутки, приступайте к процессу приготовления. Ведь выпечка для детей обязательно насытит и подарит хорошее настроение ребенку.

Как изменить пищевые привычки подростка?

Важно помнить несколько базовых вещей для того, чтобы избежать осложнений в коммуникации, если вдруг Вы решили изменить стиль питания и пищевые привычки своего подростка:

  1. Не стоит менять рацион только одного человека в семье (исключение – аллергии, диеты по болезни и т.п.). Смена плана питания – дело общее, и может стать одним из способов взаимодействия всех членов семьи друг с другом;
  2. Для того, чтобы что-то менять, следует понять, чем обычно питается семья. Заведите блокнот или пишите прямо в телефоне списки продуктов, последите пару недель или месяцев, какие продукты покупаются часто, какие крайне редко. Возможно, вы заметите, что конфеты или снэки покупаются каждый 2-3 дня, а может обнаружите, что мясо или рыба покупаются лишь раз в месяц. Семейный рацион бывает разнообразным. Предложите поучаствовать в этом и подростку – таким образом, он может последить за тем, чем он питается, а также попробовать какой-то аспект взрослой жизни, который для него был раньше не особо известен/понятен/актуален;
  3. Когда анализ завершен, можно начать формировать новую продуктовую корзину, которая бы оставила какие-то «вкусности» из прошлого опыта, но разнообразила бы рацион и позволила подростку выбрать что-то новое самому;
  4. Приготовление блюд, поиск новых рецептов – это все прекрасные способы взаимодействия взрослых и детей – пользуйтесь моментом и предлагайте своему сыну или своей дочери приготовить что-то вместе, или даже разрешите ему/ей сформировать праздничный стол. Любые возможности проявиться укрепляют детско-родительские взаимоотношения и помогают людям находить контакт друг с другом;
  5. Иногда полезно поменять посуду, например, купить более яркие столовые приборы (если подросток мало ест), или тарелки меньшего размера (чтобы быстрее возникало чувство насыщения);
  6. Плавная смена привычек – залог долговременного успеха. В одной семье могут отлично ужиться веган и любитель мяса, если при этом оба человека будут уважать привычки и взгляды друг друга. Прежде, чем предлагать подростку на завтрак кашу на воде, узнайте, а чего бы хотелось ему самому?
Читайте также:  Адаптация ребёнка в детскому саду: что нужно знать родителям

Безусловно, перечисленные пункты не являются прямыми советами по изменению или контролю питания, но их полезно использовать, если Вы хотите изменений стратегического характера.

Существует ряд специалистов, которые предложат более быстрый способы изменения привычек: отказ от жирного и жареного, включение овощей, снижение употребления кофе и чая и т.п.

Безусловно, подросток обладающий сильной волей и лояльный своим родителям на какое-то время сможет соблюдать все 100 и 1 совет по правильному питанию, однако родитель в данном вопросе, в первую очередь, информирует подростка о возможностях и присоединяется к его выбору.

Почти любой подросток адекватно воспримет идею снижения количества «вредной» еды, но ни один искренне не согласится на отмену всего того, что ему кажется вкусным. Даже гамбургер можно сделать полезным, если приготовить его из цельнозерновой булочки, свежих овощей и цельного, запеченного куска мяса.

Что может делать ребенок (от лет) во время совместных кулинарных опытов?

Да практически все! Здесь, как и в любой совместной деятельности с ребенком действует принцип, провозглашенный еще Марией Монтессори: чем больше вы доверяете ребенку, чем больше предоставляете ему самостоятельности, тем больше будет его интерес к процессу. Ребенок хочет катать скалкой? Дайте ему такую возможность! Хочет насыпать муку? Пожалуйста! Старайтесь как можно меньше держать его руки, запрещать. Страхуйте только там, где действительно может случиться непоправимое. А если на стол просыпалась ложка сахара, то это ведь быстро можно убрать (причем совместно)! При таком подходе ребенок не будет скучать ни минуты, он все время будет вовлечен в процесс, будет активно в нем участвовать.

Да, безусловно, такая «помощь» ребенка часто будет замедлять процесс приготовления, но ведь испеченный кекс – это не единственная цель, которую вы в данный момент преследуете, вы еще и развиваете свое чадо, прививая ему любовь к кулинарному творчеству. Уже сейчас многое ребенок сможет сделать самостоятельно, но где-то потребуется небольшая мамина помощь – поддержать миксер, отмерить на весах, тщательнее размять комки в тесте. Помогать ребенку можно как бы между делом, не акцентируя внимания.

Вот далеко не полный список того, что может делать ребенок на кухне:

  1. Мешать тесто ложкой;

  2. Отсчитывать нужное количество ложек (сахара, например);

  3. Пересыпать, переливать компоненты блюда в миску;

  4. Намазывать противень маслом или торт кремом;

  5. Взбивать миксером (с маминой страховкой);

  6. Резать ножом (на первых порах лучше использовать неострый нож для масла или игрушечный нож, ему вполне под силу справиться с бананами, клубникой, маслом и т.д.);

  7. Раскатывать тесто скалкой;

  8. Отмерять нужное количество граммов на весах (для детей постарше)

Знакомить с кулинарией нужно не только девочек, но и мальчиков. В то время, как многие считают, что кухня – это занятие исключительно женское, мы можем наблюдать, что практически все успешные шеф-повара – это именно мужчины. Так что задача родителей в раннем возрасте – познакомить ребенка с самыми разными видами деятельности, чтобы ребенок сам мог выбрать то, что ему по душе.

Ну а теперь собственно

Готовим с детьми простые рецепты

Детский Оливье

Готовим с детьми простые рецепты

Продукты:

Приготовление:

  • Предложите ребенку самостоятельно очистить вареные овощи от кожуры, а яйца ― от скорлупы.
  • Затем необходимо нарезать продукты небольшими кусочками, посолить и смешать со сметаной.
Готовим с детьми простые рецепты

Омлет с брокколи и сыром

Продукты:

Готовим с детьми простые рецепты
  • 2 яйца
  • 1 головка отварной брокколи (можно цветной капусты)
  • 1 стакан натертого сыра
  • щепотка соли
Читайте также:  Обязанности детей по отношению к родителям семейный кодекс

Приготовление:

  • Разделите капусту на соцветия.
  • Вилкой взбейте яйца с солью.
  • Соедините в огнеупорной форме сыр, капусту и яйца.
  • Отправьте блюдо в духовку на 12 минут или в микроволновку на 2-3 минуты.
Готовим с детьми простые рецепты

запеченные яблоки с корицей рецепт

Ингредиенты:

Готовим с детьми простые рецепты

Приготовление:

  • У яблок срезаем верхушки, вырезаем серединки (на этом этапе детям младше 9 лет понадобится помощь взрослых).
  • В углубления отправляем мед или сахар, по пару капель лимона, изюм, пару ядер ореха.
  • Добавляем палочку или щепотку молотой корицы.
  • Накрываем яблоки верхушками, отправляем в духовку на 25 минут или микроволновку на 6 минут.

Готовим с детьми простые рецепты

Правильное питание для ребенка лет: меню на неделю, рецепты, что готовить и от чего отказаться

В данном возрасте дети питаются практически наравне со взрослыми, одними и теми же блюдами и продуктами. Поэтому, во многом, здоровое питание детей зависит от здорового питания всей семи  целом. Естественно, что дети могут дополнительно перекусывать в школе или на улице потенциально вредными продуктами (чипсы, сухарики, газировки).

В редких случаях питание школьников, которые часто едят на бегу, можно назвать полноценным и правильным. Часто дети не успевают позавтракать дома, в школе не всегда питаются полноценно, а после нее торопятся на дополнительные секции и кружки. Поэтому, если анализировать реальное меню для ребенка 10 лет на неделю, здоровым его назвать будет сложно.

Если родителей нет дома, и проследить за питанием ребенка некому, зачастую рацион питания ребенка 10 лет может состоять в лучшем случае из вторых блюд, а обычно из бутербродов и сухомятки. Редкие дети ежедневно питаются первыми горячими блюдами в школе или после нее, что приводит в итоге к формированию многих заболеваний пищеварительной системы.

Хотя кажется, что ребенок уже вполне взрослый, и может питаться как все члены семьи, но меню для ребенка 10 лет должно быть полноценным и сбалансированным по всем основным питательным компонентам. К ним относят белки, углеводы, жиры, минеральные и витаминные составляющие, пищевые волокна и другие вещества. Именно рациональное сочетание компонентов позволяет покрывать все затраты растущего организма в энергии и питательных веществах. При этом, только полноценное питание поддержит в здоровом состоянии все системы организма, создаст позитивное настроение и повысит работоспособность.

Что входит в понятие правильное питание для девочки или мальчика 10 лет ? Это, прежде всего, прием горячего питания как минимум четыре раза в день. У детей в этом возрасте должны быть полноценный горячий завтрак, обед, полдник с ужином. Между основными приемам пищи дети могут перекусить легкими продуктами и блюдами (салат, булочки, йогурты).

Что можно готовить 10-летнему ребенку

Часто родители не знают, что ребенку нужно кушать в 10 лет. В этот период важно, чтобы в питании обязательно были первые блюда, вторые блюда (горячие), полноценные завтраки, а не бутерброды с чаем. Питание должно быть вкусным и сбалансированным. Обязательно это должны быть мясные или рыбные блюда, много овощей в разнообразных видах, фрукты и кисломолочная продукция, злаковые блюда.

Что можно приготовить девочке или мальчику 10 лет?

Вариантов блюд множество, стоит избегать жирных, зажаристых и сильно соленых блюд, маринадов и острых приправ. В основном же блюда вполне просты – это супы, борщи, щи, солянки, рассольники.

На второе отлично идут мясные и рыбные блюда – котлеты, тефтели, рагу, овощные гарниры и запеканки, крупяные блюда. Не стоит забывать о кашах, они полезны в любом возрасте.

Правильное питание для ребенка лет: меню на неделю, рецепты, что готовить и от чего отказаться

Если утром и днем с рационом все более или менее понятно, зачастую дети могут питаться в школьных столовых, где им дают горячие завтраки и обеды, часто встает вопрос о том, что приготовить ребенку на ужин 10 лет.

Вариантов блюд и продуктов много – это могут быть овощные рагу, мясные котлеты, тефтели, блинчики с начинками, молочные блюда, каши. Стоит ориентироваться на предпочтения самого ребенка и выбор остальных членов семьи. Если не требуется особого питания по состоянию здоровья, дети питаются блюдами, приготовленными для всей семьи, важно только знать, что ужин должен быть полноценным и горячим.

Можно без труда найти рецепты для детей 10 лет, которые будут вкусными и полезными, будут обогащать рацион ребенка необходимыми веществами и внесут разнообразие в привычное меню. Сюда можно отнести пирожки с начинками, разные вид овощных, творожных и крупяных запеканок, вторые блюда и новые виды супов. Можно привлечь к приготовлению пищи и освоению новы рецептов самого ребенка, тогда и блюда, которые вы приготовите, будут употребляться с большим удовольствием.

Читайте также:  7+1 классная идея оформления детских блюд

Какие продукты лучше убрать из рациона подростка

Важно максимально отказаться в питании детей от продуктов фаст-фуд и употребления магазинных полуфабрикатов (сосиски, пельмени, котлеты) в пользу домашней еды.

Эти продукты содержат в себе много вредных компонентов – жиров, канцерогенов, «пищевой химии», которые раздражающе влияют на пищеварение ребенка.

В итоге, систематический прием подобной вредной пищи грозит гастритами, проблемами с печенью и поджелудочной железой.

спасибо, ваш голос принят

Узнайте себя

Больше по теме

Творожная запеканка с курагой

Творожная запеканка — это классика, которую обожают практически все дети. А если добавить в неё сухофрукты, то получится ещё вкуснее!

Ингредиенты:

  • Сметана — 4 ст.л.
  • Манная крупа — 2 ст.л. 
  • Творог — 400 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло сливочное — 2 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Соль — щепотка
  • Курага — по вкусу
Творожная запеканка с курагой

Приготовление:

  1. Яйца хорошенько взбить с сахаром.
  2. К полученной массе добавить творог, сметану, манку, курагу, размягчённое сливочное масло и щепотку соли.
  3. Перемешать всё до однородной массы.
  4. Форму смазать сливочным маслом и выложить туда полученную массу.
  5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
  6. Готовую запеканку украсить кусочками кураги и подавать со сметанкой.

Диета для ребенка для похудения

Считается, что для детей, не достигших 8-9 лет, нет необходимости придерживаться какой-то диеты для похудения. Достаточно поощрять малыша, если он стремиться заниматься спортом, отвести в спортивную секцию или на танцевальный кружок, а также чаще бывать с ним на свежем воздухе и играть в активные игры. Необходимо также немного сократить потребление сладостей и мучного.

Совсем другое дело, когда перед вами тучный подросток, который уже стесняется своего внешнего вида и отказывается от физических нагрузок. Диета для детей 10 лет или диета для детей 12 лет должна быть разработана специалистами с учетом гормонального фона и общего физического состояния ребенка.

Питание для тучного ребенка должно состоять из всех важных для его развития продуктов: молока, яиц, мяса, рыбы, овощей, фруктов. При этом диета вовсе не должна означать то, что ребенок будет голодать – объем должен быть такой, какой необходим его организму. Просто необходимо сделать акцент на разделение рациона, дробное, но частое питание и отказ от мучного и сладкого.

Соблюдая данную диету необходимо кушать четыре раза, но при этом сделать так, чтобы 30% от дневного рациона занимал завтрак, 10% — перекус, 40;% — обед, 20% — ужин. На завтрак, перекус обед лучше кушать углеводы, а вот на ужин – белки.

Диета для ребенка для похудения

Меню диеты для ребенка

Вот приблизительное меню диеты для похудения для ребенка не младше 9 лет.

1 вариант:

  • Завтрак: гречка на молоке (выбирайте обезжиренное молоко).
  • Перекус: котлеты свекольные на пару, компот из яблок.
  • Обед: борщ (на обезжиренном бульоне), тушеные овощи, отварной картофель, хлеб.
  • Ужин: овощной салат, кисель.
  • На ночь: кефир или чай (по желанию).

2 вариант:

  • Завтрак: омлет (яйца+морковь), шиповник (отвар).
  • Перекус: яблоко запеченное, хлеб, томат.
  • Обед: окрошка без колбасы или мяса, хлеб, сок овощной.
  • Ужин: овсянка, чай.
  • На ночь: кефир, кисель, чай (по желанию).

3 вариант:

  • Завтрак: оладьи (манка+изюм), компот.
  • Перекус: бутерброд с паштетом, фрукты.
  • Обед: суп-пюре из овощей, какао.
  • Ужин: кабачки тушеные, салат из овощей, чай.
  • На ночь: кефир или чай (по желанию).
Диета для ребенка для похудения

Ниже приведена еще одна диета для похудения для ребенка.

Рецепты для диеты ребенка

Меню для худеющего ребенка должно быть разнообразным и вкусным, поэтому не поленитесь найти интересные рецепты, которые будут не только низкокалорийными, но еще и вкусными! Предлагаем ознакомиться с несколькими такими рецептами.

Суп-пюре из овощей.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 шт.;
  • морковь – 0,5 шт.;
  • капуста белокочанная – 50 г;
  • масло (или сметана) – 1 ч.л.

Процесс приготовления.

Овощи почистить, вымыть, сварить до мягкости. Слить бульон, отставить его в сторону, овощи перетереть через сито. Развести овощное пюре бульоном до нужной консистенции. Суп посолить и поставить на медленный огонь и прокипятить. Перед тем как подавать на стол добавить масло или сметану.

Диета для ребенка для похудения

Котлеты из свеклы.

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.;
  • яйцо (не обязательно) – 1 шт.;
  • сухари – 2 ст. л.;
  • масло растительное.

Процесс приготовления.

Свеклу почистить и вымыть, измельчить при помощи терки или чопера. Добавить яйцо (но можно обойтись и без него), посолить, сформировать котлетки. Обвалять заготовки в сухарях, обжарить на сковороде с обеих сторон.

Пюре из фруктов.

Ингредиенты:

  • яблоко – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • клюква – 1 ст.л.;
  • сахар – 2 ч.л.
Диета для ребенка для похудения

Процесс приготовления.

Яблоко и морковь вымыть, очистить от кожуры, измельчить – при помощи терки или чопера. Клюкву посыпать сахаром и тщательно размять. Добавить клюкву с сахаром к яблоку и моркови, хорошо все перемешать.